Välkommen Nyheter Webbshop Recept Varför en stekhäll Evenemang Uthyrning Köpvillkor Om företaget Kontakta oss Länkar

Bronsade Lammkotletter Brödpudding med whiskysås Cajun Frittata Cajun Seafood Gumbo Creolska hamburgare Heta Cajunkräftor Kasslerbiffar Lättrökt lax Maquechoux – Indianmajs Muurikka plättar eller crépes Paella Mixta à la Matlagningute.se Paella Valenciana Po' Man Jambalaya Pyttipanna på Savolaxvis Rotsakspanna Rökmästers pikanta kvällsbit Rökt rostbiff Rökt skinkstek Sherrymarinerade champinjoner Sotad Cajunbiff Sotad fisk Rökt rostbiff Ingredienser 1 rejält stycke rostbiff eller inre filé av nöt. Salt Svartpeppar från kvarn Tillagning Torka av det rumstempererade köttstycket. Spraya ytan lätt med Muurikka Stekspray och mal över svartpeppar. Ge köttet en vacker stekyta på en Muurika stekhäll. Rök köttet i el-röken cirka 20-30 minuter beroende på vilken mognadsgrad som önskas, kontrollera innertemperaturen med stektermometer. Tips: för genomstekt nötkött skall temperaturen ligga mellan 65 – 76°C och 60- 65°C för rosa . Strö på flingsalt och låt köttet få vila i 10-15 minuter innan du skär upp det. Skär med vass kniv i ca 1 cm skivor tvärs över köttfibrerna. Servera med rödvinssås och Rotsakspanna.